やくの麺業株式会社 – 小ロットからでも対応可！オリジナル麺はお任せください。

Concept

麺づくりのこだわり

やくの麺業株式会社は兵庫県の北部、京都府との県境に位置する朝来市山東町にあり、
竹田城で一躍注目を浴びた朝来市は自然に囲まれたたいへんのどかな地域です。
麺の味を決める重要な要素である「水」には自然が作り出す天然水を使用し、
厳選した原料、卓越した経験と技術により、飲食店様を中心に多種多様な麺を提供しております。

弊社では「冷凍麺」「生麺」「半生麺」「乾麺」と一般的な製麺会社で取り扱っている商品はもちろん製造可能ですが、
他社との差別化をすべく、独自の技術を生かした特徴のある商品も製造しています。
モチモチとした食感で小麦の風味を活かす「圧力釜うどん」、セルフうどん店の省力化に寄与する「うどん用冷凍角生地」、
手打ちそば店の味に可能な限り近づけた「無添加冷凍二八蕎麦」など、
飲食店様の差別化と省力化をお手伝いする弊社の自信作も一度ご検討ください。