大阪のチェーン店の新業態で冷凍生そばをご採用いただきました。

メニューとして提供したい「麺線・色」お伝えいただき、

数パターンの試作の中からのご採用です。

弊社の冷凍生そばは1ロット360食（120ｇ）からの製造が可能です。

佐川急便で2ケース（120食）ずつの発送が最も多い（物流コストを抑えられる）発送となります。

もちろん4ｔ車で10ケース以上を納品できる場合はもう少し抑えられます。

本当に手打をされている職人さんのこだわりは越えられませんが、

機械を使用して自家製麺をされている飲食店様には、

「機械代」「メンテナンス費」「製造と清掃にかかる人件費（時間）」「製麺スペース」などのコストを考えると、

必ずしも自社で製麺することがスマートとは言えないかもしれません。

そんな方はお気軽にお問い合わせください！